- 地址：【湖南省】【长沙】【芙蓉区】芙蓉中路二段59号顺天城
- 菜系：
-
电话：
- 营业时间:1 推荐菜色:1
- 加入日期：2009-01-19 网 址:www.darengroup.cn
- 哪个地方有好吃的发布人:darenmeishi
达人餐饮中小企业员工膳食服务计划
人气值：261
中小企业在中国经济社会发展中占据越来越重要的地位和作用。为了在残酷的竞争中生存和发展，每一个中小企业都在采取各种手段激励和引导员工，如提供有竞争力的薪酬待遇、完善福利制度、扩大事业空间等。但在各类员工满意度调查当中，有一项看起来无足轻重的事情却始终牵动着每一个员工的心，直接影响员工的工作情绪工作热情和创造力，那就是“员工餐问题”。
不管是外企员工还是国企员工，不管是白领还是蓝领，不管是公司全额补贴还是个人自掏腰包，不管是大型企业还是中小企业，太多员工对中午工作餐有着一肚子苦水，中小企业员工对意见尤其集中。事实上，中小企业在解决员工膳食问题方面确实存在诸多难点：
1、由于场地限制，无法拥有自己的食堂；
2、在外订餐，又贵又不好吃；
3、自办食堂，事务烦杂，精力耗散，吃力不讨好；
4、厨师及其他工作人员流动性大，不好管理；
5、是地沟油？是毒大米？采购环节无法让人放心；
6、餐饮加工及安全卫生环节不好监控；
7、大的食堂承包机构眼睛向上，看不上小食堂；而个体户承包又有许多弊端；
8、 ……
长沙达人餐饮服务有限公司作为一家从事食堂承包（企业/医院/学校/酒店）、膳食托管、营养配餐、蔬菜粮油配送、快餐外送等食堂管理一体化的的专业后勤服务机构，在近年成功服务湖南省中小企业服务中心、长沙有色冶金设计研究院、九芝堂股份有限公司、湖南广播影视中心、湖南移动、中机国际设计研究院、中国保监会湖南监管局、湖南拓维股份有限公司等中小客户的基础上，针对中小机构膳食需求，独立开发出一套服务体系，旨在为湖南3+5城市群(长沙、株洲、湘潭、岳阳、常德、娄底、衡阳、益阳五个城市)的中小企业（就餐人数在50至300之间）提供完整的员工团膳解决方案。
根据条件不同的各类中小企业，达人美食提供了五种不同的合作模式，
1．A计划：主要针对酒店、饭店、食品厂等拥有全套硬件条件的机构。
餐厅 制作间 厨具设备 住宿 采购
委托方提供 √ √ √ √ √
我方提供符合条件的专业团队入场进行食堂托管，按卫生管理制度和标准作业规范做好菜单制订、现场加工、卫生清洁等工作。委托方按月支付托管费给托管方。
2．B计划：主要针对机关食堂、园区企业、学校、医院、写字楼员工餐厅等各类机构。
餐厅 制作间 厨具设备 住宿 采购
委托方提供 √ √ √ √ X
我方提供符合条件的专业团队入场，自行采购、独立核算、自负盈亏、承包经营，原则上通过IC卡或餐票等形式定期结算。
3．C计划：主要针对在写字楼办公、就近租用民居作简易餐厅的各类机构。
餐厅 制作间 厨具设备 住宿 采购
委托方提供 √ √ 简单设备 X X
我方提供符合条件的专业团队入场进行食堂承包经营，自行采购、独立核算、自负盈亏。可以餐票定期结算，也可以按就餐人次进行结算。
4．D计划：主要针对在写字楼办公，可使用接待室、会议室等空间做临时餐厅的各类机构。
餐厅 制作间 厨具设备 住宿 采购
委托方提供 √ X X X X
在此环境下，我方可以两种方式提供服务。一种是盒装外送，同E计划（即在异地完成加工、餐盒封装）；一种是现场分餐。现场分餐方式具体指我方在就近的制作间完成加工工作，然后通过公司的配送车辆用保温设备将饭菜运至就餐地点。我方提供适当人数的服务员进行现场分餐或打包，就餐完毕我方完成清扫工作，恢复餐厅原用途。双方按协议进行结算。
5．E计划：主要针对在写字楼办公，集中订餐的各类机构。
餐厅 制作间 厨具设备 住宿 采购
委托方提供 X X X X X
即常用的快餐外送模式。双方根据协议定期结算。
无论采取哪种合作模式，长沙达人餐饮服务有限公司将信守以下承诺：
1．所有营业点都将纳入到长沙达人餐饮服务有限公司SME部门的垂直管理之下，我方将采购，粗加工、烹饪、服务、清洁卫生纳入到全过程管理，严格管理和考核每一个员工，提升用户满意度。
2．与委托方监督委员会共同制订考核方案，接受日常的监督。
3．所有员工持证，并且经过公司培训后上岗。
4．严格遵守各类卫生制度和公司作业流程，杜绝食品安全事故的发生。
5．为保证菜品常新，除精心采购、制作不同花色的菜单外，采取厨师轮岗制。原则上，三个月厨师轮岗换位。任何情况下客户方不满意将立即召回。
6．节假日或司庆日我方将让利回馈，提供物超所值的餐品。
7．有重大活动，场地允许时，可全程策划并提供宴会、自助餐、冷餐、酒会等上门服务项目。
8．严格履行合约条款，按照《经营合同》的规定承担全部的安全、卫生、质量、效益、风险等责任。
- 达人餐饮中小企业员工膳食服务计划 是网友自行发布，
-
